Cada botella de Dos Pueblos guarda una pequeña parte de nuestra historia.
Una historia que comienza entre olivos y continúa cuando nuestro aceite llega a vuestra cocina.
Esperamos que disfrutéis de él tanto como nosotros disfrutamos de nuestra tierra.
DOS PUEBLOS
Dos raíces. Una tierra. Una pasión por el aceite.
Nuestra historia
Nuestro nombre tiene un significado especial.
Dos Pueblos.
Navalpino y Arroba de los Montes.
Nuestra relación con el olivo está ligada a nuestra tierra, a nuestra familia y a una tradición que queremos seguir compartiendo.
Dos Pueblos nace con la intención de poner en valor todo aquello que sentimos nuestro:
La tierra.
Los olivos.
La tradición.
La familia.
Y el aceite.
Queremos que cada botella sea mucho más que un producto.
Queremos que sea una pequeña forma de acercar nuestra tierra a otras mesas.
Porque sabemos de dónde venimos.
Y nos gusta compartirlo.
Cinco ideas sencillas para disfrutar de nuestro aceite
🍅 Tomate aliñado
Tomate maduro, sal y un buen chorro de AOVE.
Una receta de pocos ingredientes y mucho sabor.
🫑 Verduras asadas
Pimiento, calabacín, berenjena, cebolla o tomate.
Ásalos y añade un poco de AOVE al terminar.
🐟 Pescado a la plancha
Prepara el pescado a la plancha y termina con un pequeño hilo de Aceite de Oliva Virgen Extra.
🧀 Queso y AOVE
Prueba un buen queso, especialmente un queso manchego, acompañado de unas gotas de aceite.
Una combinación sencilla y perfecta para compartir.
🥖 Pan con aceite y especias
Pan tostado, AOVE y tus especias favoritas.
Puedes probar con orégano, romero, pimienta o pimentón.
Cuando el producto es bueno, la cocina puede ser sencilla.
Cuida tu aceite
Comprar un buen Aceite de Oliva Virgen Extra es importante, pero conservarlo correctamente también lo es.
Hay tres factores especialmente importantes:
LUZ · CALOR · OXÍGENO
Protege el aceite de la luz
Evita mantenerlo expuesto directamente al sol o a fuentes intensas de luz.
Evita el calor
No es recomendable colocarlo junto al horno, los fogones o cualquier otra fuente de calor.
Mantén el envase bien cerrado
Después de utilizarlo, cierra correctamente la botella para reducir el contacto con el aire.
Evita almacenarlo durante demasiado tiempo
El aceite no mejora con el paso del tiempo.
Lo ideal es disfrutarlo y no dejarlo almacenado durante largos periodos innecesariamente.
El consejo Dos Pueblos
Guarda tu AOVE en un lugar fresco, seco y protegido de la luz.
Así ayudarás a conservar mejor sus características.
El aceite que te acompaña en la cocina
Sí.
El Aceite de Oliva Virgen Extra puede utilizarse tanto en crudo como en numerosas preparaciones culinarias.
Puedes utilizarlo para cocinar a la plancha, saltear verduras, preparar sofritos, hornear, freír o simplemente terminar un plato.
En crudo
Sobre una tostada, una ensalada, unas verduras, pescado o un plato terminado.
En sofritos
Como base de multitud de recetas tradicionales.
Para cocinar
En preparaciones a la plancha, al horno o en otras técnicas de cocina.
Para terminar
Un hilo de aceite añadido al final puede aportar aroma y sabor.
Nuestro consejo
No reserves un buen AOVE únicamente para ocasiones especiales.
Disfrútalo también en el día a día.
Más que unas siglas
AOVE son las siglas de Aceite de Oliva Virgen Extra.
Es un aceite obtenido directamente de aceitunas mediante procedimientos mecánicos y que cumple los requisitos establecidos para esta categoría.
Dentro de los aceites de oliva vírgenes, el virgen extra es la categoría de mayor calidad.
Pero el aceite es mucho más que una categoría.
Es aroma.
Es sabor.
Es textura.
Y también es una forma de descubrir diferentes variedades, diferentes formas de elaboración y diferentes territorios.
Por eso, probar distintos aceites es también una manera de conocer el mundo del olivar.
En Dos Pueblos creemos que el aceite empieza mucho antes de abrir una botella.
Empieza en nuestra tierra.
Una variedad con identidad manchega
La Cornicabra es una variedad tradicional de Castilla-La Mancha por Montes de Toledo y una de las variedades más representativas de nuestra región.
– Forma curva y alargada: Recibe el nombre de Cornicabra precisamente porque el fruto termina en un pequeño pico curvo en forma de cuerno.
– Cambio de color: Pasa del verde al violeta y finalmente a un tono negro rojizo conforme madura hacia finales de otoño e invierno.
Es una variedad con personalidad y muy vinculada a nuestra tierra y a nuestra tradición olivarera.
Sus aceites pueden presentar aromas frutados y diferentes matices dependiendo de factores como la maduración de la aceituna, el momento de recolección y las condiciones de cada campaña.
En nuestros envases, la variedad Cornicabra forma parte de la identidad de Dos Pueblos.
Para nosotros, hablar de Cornicabra es hablar también de nuestras raíces.
De una tierra donde el olivo forma parte del paisaje y de la vida de nuestros pueblos.
Una tierra con historia
Hay paisajes que forman parte de nuestra memoria.
Los campos de Castilla-La Mancha, sus caminos y sus olivares forman parte de la historia de nuestros pueblos.
En nuestra zona, entre Navalpino y Arroba de los Montes el olivo forma parte de un paisaje que conocemos desde siempre.
Cada olivo tiene su propia historia.
Algunos han visto pasar generaciones enteras. Otros son más jóvenes, pero todos forman parte de una tradición que queremos conservar.
Cada campaña es diferente.
Cada cosecha tiene su propio momento.
Y detrás de cada botella existe un trabajo que comienza mucho antes de que el aceite llegue a nuestra mesa.
Por eso, cuando hablamos de nuestro aceite, hablamos también de nuestra tierra.
De sus paisajes.
De sus olivos.
Y de las personas que han cuidado de ellos generación tras generación.
Una receta fácil para toda la familia
Las patatas son uno de esos ingredientes que siempre tienen un sitio en nuestra cocina.
Con Aceite de Oliva Virgen Extra, ajo y unas especias podemos preparar un plato sencillo, económico y lleno de sabor.
Ingredientes
– Patatas
– Aceite de Oliva Virgen Extra Dos Pueblos
– Ajo
– Perejil
– Sal
– Pimienta
– Romero o pimentón al gusto
Preparación
1. Lava y corta las patatas.
2. Colócalas sobre una bandeja de horno.
3. Añade sal, pimienta y las especias que hayas elegido.
4. Incorpora un buen chorro de AOVE.
5. Hornea hasta que estén tiernas por dentro y doradas por fuera.
6. Termina con ajo y perejil.
El toque Dos Pueblos
Puedes añadir un pequeño hilo de AOVE justo antes de servir.
Un detalle sencillo que puede potenciar el aroma y el sabor del plato.
Fresca, sencilla y llena de sabor
Una buena ensalada no necesita muchos ingredientes.
Tomate, pepino, cebolla, aceitunas y queso forman una combinación sencilla que encuentra en el Aceite de Oliva Virgen Extra el toque final perfecto.
Ingredientes
– Tomate
– Pepino
– Cebolla
– Aceitunas
– Queso
– Sal
– Aceite de Oliva Virgen Extra Dos Pueblos
Preparación
Lava y corta todos los ingredientes.
Colócalos en una fuente, añade una pizca de sal y termina con nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra.
Nuestro consejo
Añade el aceite justo antes de servir.
Así podrás disfrutar mejor de sus aromas y de todo el sabor de los ingredientes.